Welche Ethno-Küche ist zu Unrecht völlig unbekannt?
Wir alle kennen die italienische Küche oder die thailändische und lieben sie. Aber welche lokale Kochtradition ist zu Unrecht völlig unbekannt und sollte von mir ausprobiert werden?
Wie vertraut bist du mit klassischen DDR Essen?
Zählt DDR-Essen als eigene Kategorie oder ist das einfach "nur" eine Mischung aus den Regionalküchen der entsprechenden Regionen, also Thüringer Rostbratwurst, irgendwas mit Fisch an der Küste und komisch benannte Berliner?
Es ist halt eine regionale Küche, die auch aus der Verfügbarkeit der Zutaten im östlichen Raum entstanden ist. Meine 'westdeutsche' Frau kennt so gut wie nichts davon.
Steak au four, mehr brauchste nicht. Als "Wessi" kann ich das nur empfehlen
Erzähle mal. Was sollte man ausprobieren?
Soljanka, DDR Jägerschnitzel, es gibt so einiges. Hier schauen.
Ich muss zugeben, bei diesem Rezept habe ich mich schon amüsiert: https://www.ddr-rezepte.de/deftig/gekochtes-ei/
Booah ich liebs!